senza richiedere tempi di cottura eccessivi.
La riuscita della torta dipende soprattutto da come vengono distribuiti gli strati: pochi minuti di attenzione in questa fase cambiano completamente il risultato finale.
Assemblare il primo strato
Disponi sul fondo della teglia circa metĂ delle fettine di patata, cercando di sovrapporle leggermente in modo da creare una base abbastanza uniforme.
Aggiungi metĂ della mozzarella a pezzetti e distribuisci sopra parte del prosciutto cotto.
Completa con una spolverata di Parmigiano o Pecorino grattugiato.
Versa quindi circa metĂ della pastella di uova, latte e farina,
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