Passaggi piadina di zucchine
Per preparare le buonissime piadine di zucchine inzia lavando accuratamente le zucchine e spunta le estremità.
Ricetta passo passo
Tagliale a tocchetti e inseriscile in un mixer da cucina o nel boccale di un frullatore . Frullale alla massima velocità fino a ottenere una purea completamente liscia, fluida e senza pezzi grossolani. Se la purea dovesse risultare troppo densa a causa del tipo di zucchina, puoi unire l’olio direttamente in questa fase per aiutare le lame a girare.
In una ciotola capiente, setaccia la farina insieme al cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate.
Aggiungi il sale fino e mescola velocemente con un cucchiaio per distribuire gli ingredienti secchi in modo uniforme. Crea una fontana al centro della farina e versa la purea di zucchine e i due cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Inizia a mescolare con
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