Poi aggiungi lo yogurt, a filo l’ olio di semi, poco alla volta la farina tipo 1 setacciata, la fecola di patate, la scorza di limone grattugiata ed il lievito, sempre tenendo in azione le fruste elettriche. Per ultimo aggiungi i mirtilli freschi, tenendone da parte una ventina che serviranno ad ornare il dolce una volta cotto. Amalgama con una spatola dall’alto verso il basso
Rivesti uno stampo da plumcake con carta forno e versa l’ impasto. Decora al centro con i mirtilli rimanenti, come in foto, e inforna a 180 gradi per circa 40, massimo 50 minuti, nella parte bassa del forno e a forno preiscaldato funzione statica. Gli ultimi dieci
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