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Preparare il pollo: Lava accuratamente il pollo e asciugalo molto bene dentro e fuori con carta assorbente. Rimuovi le eventuali interiora 🍗🧻
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Farcitura e spezie: Taglia il limone a metà e inseriscilo direttamente all’interno della cavità del pollo. In una ciotolina, mescola il sale, il pepe, l’aglio in polvere, l’origano e la paprika 🍋🥣🧄🌿
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Massaggiare la carne: Strofina energicamente l’intera superficie del pollo con il mix di spezie preparato, distribuendolo in modo omogeneo 🌶️✨
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Posizionare nella pirofila: Adagia il pollo in una pirofila da forno. Irroralo con l’olio extravergine d’oliva e, se lo desideri, versa il vino bianco sul fondo della teglia 🫒🍷
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Cottura al forno: Inforna in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 1 ora e 30 minuti. Il segreto per la massima succosità: ogni 20 minuti, bagna la superficie del pollo con il fondo di cottura presente nella pirofila! 🔥⏱️
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Riposo e taglio: Sforna il pollo e lascialo riposare per circa 10 minuti prima di tagliarlo a pezzi. Questo permetterà ai succhi di redistribuirsi rendendo la carne tenerissima! 🔪🍗
Perché amerai questo piatto?
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Incredibilmente succoso: Il limone all’interno dona un’umidità e un aroma citrico delicato ed elegante 🍋
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Pelle super croccante: Il mix di spezie e la doratura in forno creano una crosticina irresistibile 🍗✨
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Facile ed elegante: Un piatto tradizionale perfetto sia per il pranzo della domenica che per le occasioni speciali 🥂
Se ami il pollo arrosto quanto me, lascia un ❤️ nei commenti! Chi lo preparerà questo weekend? 🍗✨
SALVA LA RICETTA e condividila con chi ama i grandi classici della domenica! 📌
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