Sgrassa il petto di pollo, taglialo in cinque o sei pezzi e condisci ogni pezzo con sale. Lava il barattolo, asciugalo bene e disponi tutti gli ingredienti a strati per creare una marinata liscia (aglio, grani di pepe, pollo, alloro). Infine, versa 3 cucchiai di aceto e 6 cucchiai di olio d’oliva.
Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, chiudi il barattolo e agita bene.
Infine, versate l’acqua in una pentola capiente, posizionate il barattolo con il pollo e fate sobbollire a bagnomaria per circa 1 ora e 15 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, aspettate che la pentola si raffreddi e poi riponetela in dispensa.
Con il pollo marinato potete preparare moltissimi piatti! Ad esempio, una ricca insalata di pollo, un nutriente panino con pollo e peperoni o semplicemente un piatto di pollo con una buona aggiunta di verdure di stagione. Come potete vedere, con pochi semplici accorgimenti, non solo risparmierete in cucina, ma avrete sempre cibo di alta qualità, perfettamente conservato per molti mesi e pronto all’uso in qualsiasi momento.
