Ingredienti necessary:
- 250 g di farina
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 3 mele
- 1 tazza di yogurt (200 ml)
- 1 bustina di lievito in polvere
- 50 g di burro fuso + per ungere la teglia
- Buccia grattugiata di mezzo limone
Metodo di preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere lo yogurt, la scorza di limone e mescolare bene. A poco a poco, aggiungiamo la farina e il lievito setacciati e mescoliamo fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Infine, aggiungete all’impasto 2 mele tagliate a dadini.
Foderate una teglia rotonda con carta da forno e ungete l’anello della teglia con il burro. Trasferire l’impasto nella forma preparata e livellarlo.
Tagliate la mela rimasta a fettine sottili e adagiatele bene nell’impasto.
Versare sopra il burro fuso e mettere in forno preriscaldato a 170 gradi Celsius.
Cuocere la torta per circa 40 minuti.
Nota: se cuociamo a 180 gradi, lo lasciamo solo per 30 minuti.
Quando sarà pronta, sfornate la torta, fatela raffreddare per qualche minuto e spolverizzatela di zucchero a velo.
Prima di servire, togliere l’anello dalla teglia.
Assapora con gusto! Buon appetito!
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