Ingredienti:
- 450 g di farina
- 250 ml di kefir
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- sale
Metodo di preparazione:
1. Setacciare la farina con sale e bicarbonato di sodio.
2. Impastare l’impasto morbido. A seconda della consistenza del kefir, sono necessari circa 250 ml. È importante che l’impasto esca morbido.
3. In modo che l’impasto non si attacchi alle mani, ungetele con olio.
4. Metti l’impasto in frigorifero per 10 minuti.
5. Stendete l’impasto e dividetelo in 5 pezzi uguali, che stenderemo in sfoglie sottili.
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