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Queste frittelle di patate croccanti sono così deliziose che nessuno sentirà la mancanza della carne.
È semplice, economico e riscuote sempre un grande successo a tavola.
Ingredienti
4 patate medie (circa 600 g)
80 g di pangrattato
100 g di parmigiano grattugiato
2 uova
1 cucchiaio di prezzemolo tritato (fresco o secco)
Sale e pepe a piacere
Olio per friggere
Preparazione
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