quantità di antocianine, un tipo di flavonoidi responsabili delle colorazioni viola, blu o rosse. Le antocianine agiscono come potenti antiossidanti e antinfiammatori, proteggono i vasi sanguigni e contribuiscono così alla prevenzione delle malattie. La C3G è nota per favorire la circolazione sanguigna e la formazione di collagene, oltre che per aiutare a normalizzare la pressione arteriosa e i livelli di colesterolo nel sangue. Scopri qui di seguito gli straordinari benefici del mais viola:
- Proprietà antitumorali
Ricercatori della Ohio State University (USA) hanno scoperto che le antocianine estratte dal mais viola eliminano il 20% delle cellule cancerose in vitro. Hanno confrontato tali sostanze con le antocianine provenienti da diverse piante, come ravanello, uva, rafano nero, carote viola e bacche di sambuco.
Un altro studio, condotto da un gruppo di ricerca dell’Università di Nagoya (Giappone), ha dimostrato che il pigmento contenuto nel mais viola inibisce lo sviluppo del cancro al colon.
- Obesità
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