In un pentolino, unire i frutti di bosco, lo zucchero e il succo di limone.
Cuocere a fuoco basso per 10 minuti, finché i frutti di bosco non si saranno ammorbiditi.
Sciogliere l’amido di mais in acqua e aggiungerlo al composto.
Continuare la cottura per 2-3 minuti, finché non si addensa leggermente.
Frullare fino a ottenere una consistenza liscia, quindi filtrare con un setaccio per eliminare i semi.
Lasciare raffreddare prima di riporre in frigorifero.
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