👩🍳 Preparazione
1. Preparare il ripieno
- Grattugiate la zucchina usando la grattugia a fori larghi.
- Salare leggermente e lasciare riposare per 10 minuti.
- Strizzare bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella.
- Soffriggere la cipolla tritata finemente per 3 minuti.
- Aggiungere l’aglio e le zucchine.
- Friggere per 4-5 minuti fino a quando l’umidità non sarà evaporata.
- Lascia raffreddare il ripieno.
2. Mescolare gli ingredienti
- Aggiungete la feta sbriciolata alle zucchine raffreddate.
- Aggiungere la mozzarella, l’uovo, il prezzemolo e l’origano.
- Condire con pepe e mescolare bene.
3. Formatura dei sigari
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Tagliare a metà ciascun foglio di pasta fillo.
- Spennellare leggermente con burro o olio d’oliva.
- Disponi una porzione del ripieno a un’estremità.
- Ripiega i lati verso l’interno e arrotola strettamente formando un rotolo.
4. Cottura al forno
- Adagiate i sigari su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spennellate la superficie con il burro o l’olio d’oliva rimasto.
- Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
🥣 Salsa allo yogurt
Ingredienti
- 150 g di yogurt greco
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di succo di limone
- sale e pepe
Mescola tutti gli ingredienti e servi come salsa.
💡 Suggerimenti
✅ Spremete bene le zucchine per mantenere i sigari croccanti.
✅ Potete aggiungere menta fresca o aneto per un sapore extra.
✅ Coprite sempre la pasta fillo con un panno umido mentre lavorate per evitare che si secchi.
❤️ Perché ti piacerà questa ricetta?
✔ Molto croccante grazie alla pasta fillo
✔ Ripieno cremoso e formaggioso
✔ Cotto al forno anziché fritto
✔ Perfetto come spuntino o cena leggera
✔ Pronto in circa 40 minuti
Buon appetito! 🥒🧀✨ Questi sigari croccanti di zucchine, feta e mozzarella deliziano il palato con il contrasto tra il loro interno delicato e cremoso e la crosta dorata e croccante. Perfetti per una festa, un picnic o una cena in famiglia! 😋🥟💚
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