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Tagliare il pollo: Taglia le sovracosce di pollo a bocconcini grandi e regolari 🍗
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La marinata: In una ciotola, unisci il miele, la senape, il ketchup, la salsa di soia, l’aceto di mele, l’aglio e le spezie. Mescola bene. Preleva circa 3 cucchiai di questa marinata e tienili da parte per la glassatura finale 🥣🍯
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Marinatura: Versa la restante marinata sul pollo, massaggiando bene la carne. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore (meglio ancora per tutta la notte) 🧊
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Preparare gli spiedini: Immergi gli spiedini di legno in acqua per 20 minuti (per evitare che brucino durante la cottura). Infila i bocconcini di pollo sugli spiedini 🪵
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Cottura: Sitema gli spiedini nel cestello della friggitrice ad aria oppure sulla griglia del forno. Cuoci a 190°C per circa 18–22 minuti, girandoli a metà cottura ⏱️
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La glassatura: Negli ultimi 5 minuti di cottura, spennella abbondantemente il pollo con la glassa tenuta da parte per ottenere una crosticina lucida, caramellata e irresistibile! ✨
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Servizio: Sforna e lascia riposare il pollo per qualche minuto prima di servire. Servili ben caldi accompagnati da patate al forno, riso basmati o un’insalata fresca 🥔🍚🥗
Perché amerai questa ricetta?
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Carne super succosa: Le sovracosce rimangono morbide e non si asciugano mai in cottura 🍗
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Bilanciamento perfetto: Il dolce del miele incontra la nota decisa della senape e della paprika affumicata 🍯🟡
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Sempre a ruba: Un successo garantito al 100%, spariscono sempre per primi dalla tavola! 😋
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