Un piatto saporito per chi ama il sapore deciso dell’aringa affumicata… L’aringa in passato era un cibo consumato dalla parte più povera della popolazione perché molto comune e poco costosa. Oggi viene ancora utilizzata perché si presta sia per la preparazione dei primi piatti che dei secondi. Quasi sempre si trova in confezioni sottovuoto e una volta aperta la confezione, per avere un sapore più delicato, si lascia il pesce per una notte intera a bagno con del latte.

AdminonSeptember 12, 2026