Preparazione
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Cottura della carne: Scalda l’olio in una padella capiente. Aggiungi la carne macinata e rosolala bene finché non diventa dorata. Verso la fine, unisci l’aglio tritato e cuoci per un altro minuto. Trasferisci la carne in una pentola capiente.
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I pori: Nella stessa padella, fai sciogliere il burro e ripassa i pori per 3-4 minuti fino a farli ammorbidire. Trasferisci anche i pori nella pentola con la carne.
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Cottura delle patate: Aggiungi le patate a cubetti e versa il brodo caldo nella pentola. Fai cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le patate non risulteranno morbide.
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Il tocco cremoso: Aggiungi il formaggio fuso e mescola accuratamente fino a farlo sciogliere completamente. Versa la panna, insaporisci con sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Fai sobbollire a fuoco lento per altri 5 minuti senza far spiccare il bollore.
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Servizio: Servila ben calda guarnita con prezzemolo fresco tritato. È ideale accompagnata da una fetta di pane casereccio croccante!
Perché amerai questa ricetta? È nutriente, ricca di gusto e perfetta per le giornate più fredde.
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