Questa zuppa ai porri e formaggio con carne macinata è la ricetta perfetta quando si cerca un piatto caldo, avvolgente e super confortevole. Densa, ricca e aromatica, conquista al primo cucchiaio!
Ingredienti
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2 pori grandi (tagliati a rondelle)
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200 g di formaggio fuso spalmarile (tipo formaggini o formaggio da fusione)
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300–400 g di carne macinata (bovina o mista)
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3–4 patate (sbucciate e tagliate a cubetti)
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1 litro di brodo vegetale o di carne
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100 ml di panna da cucina
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1–2 spicchi d’aglio (tritati)
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1 cucchiaio di burro
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1 cucchiaio di olio di semi o d’oliva
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Sale, pepe e un pizzico di noce moscata q.b.
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Prezzemolo fresco tritato per guarnire
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