di mele è ricchissimo di fosforo, calcio, magnesio, zolfo, fluoro, ferro, boro e silice; nel loro insieme, questi elementi contribuiscono al suo potere energizzante e curativo.
Tuttavia, sarebbe un errore trascurare le caratteristiche specifiche dell’aceto di mele, dovute al contenuto di acidi essenziali, enzimi e pectina della mela e, soprattutto, al suo notevole apporto di potassio (fino a 1 grammo per litro).
Il potassio sta ai nostri tessuti molli come il calcio sta ai nostri tessuti duri. Svolge un ruolo chiave nel liquido intracellulare e nel mantenimento dell’equilibrio acido-base. È un eccellente antidoto contro l’inquinamento, l’intossicazione da farmaci o vaccini e un’alimentazione scorretta, fattori che compromettono il nostro equilibrio acido-base al punto da causare numerosi disturbi, dalla trombosi al cancro. Dunque, dovendo spendere 3 o 4 euro, tanto vale scegliere l’aceto di mele. Biologico e non pastorizzato!
La «rivelazione» di un medico amante della natura
Si deve al medico DeForest
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