Fai questo piccolo trucco e la tua brioche al vapore preparata la sera prima risulterà così soffice, cremosa e deliziosa che vorrai rifarla subito! ☁️🍑 Una ricetta semplice, casalinga e senza complicazioni: ha un aspetto spettacolare, sembra usciita da una pasticceria, ma si prepara molto più facilmente di quanto pensi! 😋
Info Ricetta
-
Tempo di riposo: Tutta la notte in frigo 🧊
-
Tempo di cottura: 12–15 minuti a vapore 💨
-
Porzioni: 4–6 brioche 🥐
Ingredienti
Per l’impasto:
-
250 g di farina 00 🌾
-
7 g di lievito di birra secco 🧫
-
2 cucchiai di zucchero 🍬
-
150 ml di latte tiepido 🥛
-
40 g di burro fuso 🧈
-
1 uovo 🥚
-
Un pizzico di sale 🧂
-
Semi di lino o di sesamo (per la copertura) 🌾
Per il ripieno:
-
200 g di ricotta fresca (o formaggio spalmabile/twaróg ben setacciato) 🧀
-
1 bustina di zucchero vanigliato 🌿
-
2 cucchiai di zucchero a velo 🍬
-
150 g di albicocche sciroppate o confettura di albicocche 🍑
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
