L’Amatriciana è uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria italiana! 🍝🇮🇹 Un primo piatto ricchissimo di gusto dove la dolcezza del pomodoro incontra la sapidità del bacon croccante di tacchino e il carattere deciso del Pecorino Romano. Facile, veloce e pronto in soli 20 minuti: una vera bontà per tutta la famiglia! 😋
Info Ricetta
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Tempo di preparazione: 10 minuti ⏱️
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Tempo di cottura: 10–12 minuti 🔥
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Porzioni: 4 persone 👥
Ingredienti
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400 g di spaghetti (di buona qualità) 🍝
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150 g di bacon di tacchino affumicato (a dadini o striscioline) 🥓
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300 g di pomodorini ciliegino (o 1 lattina di pomodori pelati/polpa) 🍅
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1 cipolla piccola (tritata finemente) 🧅
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2 spicchi d’aglio (tritati) 🧄
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1/2 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (opzionale, per un tocco piccante) 🌶️
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50 g di Pecorino Romano grattugiato 🧀
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2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
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Sale e pepe nero q.b. 🧂
Preparazione
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