Descrizione: Una ricetta tradizionale e saporita che unisce il gusto saporito delle acciughe alla freschezza della salsa verde con capperi e cetriolini. Perfetta da servire con del buon pane toscano fresco.
Ingredienti:
10 acciughe sotto sale
1 ciuffo di prezzemolo
Mezzo spicchio d’aglio
1 bicchiere di aceto di vino
Una manciata di capperi sott’aceto
Qualche cetriolino sotto aceto
Un paio di cm di pasta d’acciuga
La mollica di una fetta di pane
2 tuorli di uova sode
1 bicchiere di olio EVO
Sale (quanto basta)
Pane toscano
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