Cara Laura, la Crema di Mele è quella ricetta magica che sta a metà tra un dessert al cucchiaio e una coccola genuina. È perfetta per i tuoi figli perché è fatta quasi interamente di frutta, ma ha una consistenza così setosa da sembrare un peccato di gola. Senza latte e senza uova (nella versione classica), è leggera, profumata di cannella e scalda il cuore nelle giornate uggiose. 
Ingredienti
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4 mele grandi (meglio se Golden o Renette per la loro dolcezza e consistenza)
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2 cucchiai di zucchero di canna (o miele, a seconda dei gusti)
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Succo di mezzo limone
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1/2 cucchiaino di cannella in polvere
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100 ml di acqua (o succo di mela per un gusto più intenso)
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Un pizzico di scorza d'arancia grattugiata (opzionale)
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Biscotti secchi o granella di noci (per la guarnizione)
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