Frittelle di zucchine al forno: croccanti, leggere e senza frittura
Le frittelle di zucchine rappresentano un piatto versatile e gustoso, perfetto per arricchire i pasti in qualsiasi momento della giornata. La versione tradizionale prevede spesso la cottura in olio caldo, mentre questa alternativa al forno permette di ottenere frittelle dorate e croccanti utilizzando una quantità minima di olio.
l procedimento è semplice: basta grattugiare le zucchine, eliminare l’acqua in eccesso, amalgamare tutti gli ingredienti e cuocere le frittelle in forno. Il risultato è una preparazione sfiziosa e più leggera rispetto alla classica frittura.
Mangiare
2 zucchine medie
1 città media
2 uova
1/2 tazza di farina di grano saraceno, oppure un’altra farina a scelta
1/
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