Preparazione
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Preparazione delle verdure: Taglia le carote e la zucchina a rondelle o mezzelune, il porro a fette sottili e trita finemente l’aglio 🔪
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Rosolatura: Scalda una padella con il burro e fai saltare le verdure per circa 5 minuti fino a farle ammorbidire leggermente 🍳
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Composizione: Disponi le verdure sul fondo di una pirofila da forno. Adagia sopra i filetti di merluzzo, insaporisci con sale, pepe, timo e qualche goccia di succo di limone 🍋
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La salsa e la cottura: Versa la panna sopra il pesce e le verdure, spolvera con l’aneto fresco e inforna in forno preriscaldato a 190°C per circa 20–25 minuti 🔥
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Servizio: Servilo ben caldo, accompagnato da patate al vapore o una baguette croccante 🥖
Consigli utili 💡
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Si abbina benissimo anche con purè di patate o riso basmati/gelsomino 🍚
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Puoi arricchire la teglia aggiungendo broccoli, sedano costa o piselli verdi 🥦
Voi preferite il merluzzo al forno o fritto?
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