Sardenaira sanremese

Ingredienti per la preparazione della sardenaira sanremese
Ingredienti per l’ impasto
500 g farina 00
380 ml acqua
60 g olio extravergine di olia
q.b. sale fino
1 cucchiaino zucchero
1 panetto lievito di birra fresco
ingredienti per il condimento
400 g salsa di pomodoro
1/3 cipolla
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale fino
40 g acciughe sotto sale
100 ml olio extravergine d’oliva
q.b. olive taggiasche
q.b. origano secco
Strumenti
1 Ciotola
1 Cucchiaio di legno
1 Spianatoia
1 Teglia
1 Bicchiere
1 Cucchiaino
1 Frullatore
1 Pennello

Passaggi per la preparazione della sardenaira sanremese

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