Sformato di Patate e Salsiccia Affumicata😍 😍 😍 😍

trita gli spicchi d’aglio.

3. Rosola il condimento

Scalda l’olio extravergine di oliva in una padella capiente.

Aggiungi la cipolla e l’aglio e lasciali appassire a fuoco medio per circa 3-4 minuti, facendo attenzione a non bruciarli.

Unisci la salsiccia affumicata e falla rosolare per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

La salsiccia dovrà diventare leggermente dorata e iniziare a rilasciare il suo caratteristico profumo affumicato. Non è necessario cuocerla completamente: terminerà la cottura direttamente in forno.

4. Prepara la crema

In una ciotola versa la panna da cucina e il latte.

Aggiungi la paprika dolce, il rosmarino tritato e una generosa macinata di pepe nero.

Aggiungi soltanto un piccolo pizzico di sale, perché la salsiccia affumicata, il Parmigiano e il formaggio sono già saporiti.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Componi lo sformato

Ungi leggermente una pirofila da

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