sono ottimi, con purea di mele, zucchero alla cannella, yogurt bianco o frutta fresca. C’è anche un po’ di salsa al miele o alla vaniglia. Quelli più sapori sono appena fritti – la superficie è splendidamente dorata, mentre l’interno rimane sorprendentemente morbido e profumato.
3.
Ingredienti:
2 mele
Mescola. A seconda della consistenza, potresti dover aggiungere uno o due cucchiai extra di latte. L’impasto finito dovrebbe essere cremoso e denso, mentre scivola facilmente dal cucchiaio.
Ora mescola delicatamente le mele preparate nell’impasto in modo che siano distribuite uniformemente.
Scalda un po’ di burro o olio dal sapore neutro (a fuocomedio-medio) in una grande padella antiaderente. Metti una piccola porzione di impasto in un cucchiaio e premetili leggermente per lisciarli un po’.
Friggi i pancake di mele per circa 2-3 minuti, finché la parte inferiore non assume un bellissimo colore dorato. Poi girale delicatamente e friggile
dall’altra parte per altri 2-3 minuti.
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