Ingredienti per 4 persone• 1,2 kg di gamberoni• aglio• prezzemolo• olio evo• sale • peperoncino (facoltativo) • una mezza tazzina…
Buona colazione stamani tortine alle banane
Ingredienti per circa 12 tortine1 vasetto di yogurt alla banana100 g di farina doppio zero100 g di farina integrale150 g…
Il coniglio disossato in porchetta è un secondo piatto tipico dell’Italia centrale che richiama i sapori della mia infanzia, quando il coniglio, insieme al pollo, era la carne che consumavamo più frequentemente. Esistono molte varianti della ricetta del coniglio disossato in porchetta; questa è la versione familiare, che ho ereditato da mia suocera e ogni volta che la preparo, è un successo assicurato!
Ingredienti per 6-8 persone• un bel coniglio disossato preferibilmente ruspante• 450 g di pasta di salsiccia• 100 g circa di…
Una torta con poca farina, niente burro, niente olio, poco zucchero e tante mele… una torta così buona che ce la possiamo mangiare tutta, senza sensi di colpa!
Ingredienti per una tortiera di 22 cm di diametro150 g di zucchero4 uova100 g di farina½ bustina di lievito per…
Spaghetti al pomodoro in salsa cremosa, un piatto velocissimo e gustosissimo
Ingredienti per 2• spaghetti• 100 g circa di passata di pomodoro• 1 spicchio d’aglio• capperi• olive nere denocciolate• 50 g…
Verdure al forno…una ricetta facile per un piatto assai versatile che può essere usato come contorno, come condimento per la pasta o anche per preparare delle bruschette. Accompagnato con del formaggio può essere benissimo considerato un piatto unico. Si può preparare con qualsiasi tipo di verdura, tranne chiaramente quelle a foglia. L’ultima volta che le ho cucinate ho usato le quantità indicate sotto, a pranzo eravamo in dieci ed era un pranzo di quelli ricchi…però ne sono avanzate proprio poche, giusto una ciotolina!
Ingredienti2 melanzane6 zucchine chiare4 carote4 costole di sedano2 grossi peperoni, uno rosso ed uno giallo2 grosse cipollesalepepeolioerbe di Provenza
Torta rovesciata alle mandorle caramellate, una delle tante torte che mi ha lasciato in eredità la zia Beppa… una torta che di buono e che mi riporta indietro nel tempo e al calore dell’infanzia
Ingredienti per una tortiera di 26 cm circa• 4 uova• 200 g di farina• 200 g di zucchero + 6…
Lo sformato di patate e cavolfiore è un piatto ricco e sostanzioso, che può essere considerato un piatto unico. Lo si può preparare in anticipo e riscaldarlo al momento di portarlo in tavola, senza che con questo perda il suo sapore gustosissimo.
Ingredienti per 4• 500 g di cimette di cavolfiore• 500 g di patate• 2 uova• parmigiano grattugiato• 100 g di…
Cosa c’è di più versatile di una bella torta salata? La torta salata è ideale come piatto unico o antipasto. Se si usa la pasta sfoglia o la pasta brisé già pronta, diventa una ricetta facile e veloce da realizzare, con il vantaggio che si può preparare in anticipo, perché la torta salata è ottima consumata temperatura ambiente.
Ingredienti• 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda• 300 g circa di bietole cotte e tritate• 100 g di prosciutto cotto•…
